快晴！
桜満開！福岡でのお花見は今日が最高潮のはず！
といった快晴の春日和に開催されました「ブラジルコーヒーレポート」。
お客様は2部制で各15名程度。どちらも満席♪
今回の滞在で競り落としたブラジルの豆。
プチ飲み比べ的な感じでもありませんが、同じ国でこんなに？といった感想は多かったようです。
今回、農園の標高差というお話は特に興味深かったですね。寒暖差を活かした育成が飲料全般の法則（茶、紅茶、珈琲など）が、近年の様々な手法により比較的低地でも育成が可能になってきたあたり、反映する質に対する変化も見逃せないなど、今後の展開に期待する半面、生産国事情の経済的側面などで貧困格差に取り組む方向性への疑問も投げかけていらっしゃいました。農業は一長一短ではない世界ですので、その辺の見解も参考意見としてはとても純度の高いレポートだったと思います。
余談ですが、新作のＴシャツが入荷しております。
イラストはイギリス出身のイラストレーターJo Breezeさんによる作品。
@vectorthatfox
そして報告会終了後は伊藤さんによるブラジル・コーヒードリップ会。
これを楽しみにしていた一人でもあります！
やはり焙煎職人がそのまま提供してくれるコーヒーがなんとなくですがしっくりすると思う方は少なくないと思います。そういった仕上がりを目安に豆を焼いているはずですので、本人ととの微妙な違いがそのまま出る面白い結果を見ることが出来る絶好の機会なんです。
やや失礼な表現かもしれませんが、爽快感漂う果実味の強い感触、これが今回彼らが入手したブラジルの総評です。従来という言い方は、いささか不適切にはなりますが、
・産地直送に近いレベルでの仕入れ品。
・産地直送に近いレベルでの仕入れ品。
・生豆の青さ＝鮮度という解釈通りの品であればこその感触。
・輸送、保管等の方法の検討次第では、ブラジルも他国のような方向性の品が育成可能なのかも？
ただし、今回は全てが初めての作業ですので、或いはオークションの状況、流通ルート、そもそもが生産者との対話でその要因が大きく変化しますので、参考程度の意見として貴重な体験でしたという事にしたいと思います。
さて、終わったと思ったら既に次が、その次もあるそうですが、まずはこのイベントから。
ちなみにこのイベントに長坂さん（上記写真）が地元凱旋的に参加されるそうです。
定期的に地元に顔を出しては細かく足を運び、今回の企画の流れになったようです。
最後まで走り切ってほしい、楽しみな企画でもあります。
【広島コーヒーフェスティバル】
2019年4月20日（土）、21日（日）
10:00 〜 17:00
【会場】いいオフィス広島
〒730-0053
広島県広島市中区東千田町1-1-61
hitoto広島 ナレッジスクエア1F
＊専用の駐車場はありません。
当日は公共交通機関をご利用ください。
お問い合わせ:お問い合わせは下記にご連絡ください。
hiroshimacoffeefes@gmail.com
担当：長坂
公式ＨＰ
http://hiroshimacoffeefes.com/
チケット、すでに完売（バスキング・コーヒーでは）との報告が入っております。
現地でのレポート、どなたかよろしくお願いいたします。
と、いうわけで連休までの平成最後の日まで他にもイベント等各地であるようです。
興味がある方は、ぜひ足を運ばれてください。
最後に、関係者各位様、充実した時間ありがとうございます。
次回の企画を楽しみにしております。
では、また次回♪
＊関連リンク
【Basking Coffee（バスキング・コーヒー）】
福岡県福岡市東区千早4丁目10-1
リングローブ1F中央ホール
092-682-5515
OPEN 10:00
CLOSE 19:00
Fri.Sat. ～22:00
・時津店
長崎県西彼杵郡時津町左底郷297-3
095-870-7447
095-870-7447
月曜日：12時〜18時
火曜日： 定 休 日
水曜日：12時〜18時
木曜日：12時〜18時
金曜日：12時〜18時
土曜日：10時〜18時
日曜日：10時〜18時
・大村店
長崎県大村市坂口町520-2
0957-42-3140
0957-42-3140
月曜日：12時〜18時
火曜日： 定 休 日
水曜日：12時〜18時
木曜日：12時〜18時
金曜日：12時〜18時
土曜日：10時30分〜18時
日曜日：10時30分〜18時
